公司裹粉系列產品是指鱈魚糜經過斬拌、切絲、殺菌等工藝后，裹上新鮮的面包屑的產品。該產品需要經過高溫油炸后方可食用，主要包括模擬扇貝柱、普通蟹鉗和高級蟹鉗三種。經過油炸后的產品外酥里嫩，口感鮮美，特別適用于酒店、酒吧、西餐廳、游樂場 等餐飲企業。